Umfangreicher Stevia Ratgeber

Stevia ist auf dem Vormarsch. Als natürlich gesunder Süßstoff mit wenig Kalorien, einem Schutz vor Karies, pflegenden kosmetischen Inhaltsstoffen und viele andere Vorzügen stellt es den herkömmlichen Haushaltszucker mehr und mehr in den Schatten. Verbraucher sind dennoch oft verunsichert, ob dieser Wunderzucker tatsächlich so gesund und unbedenklich ist, wie behauptet wird.

Auf www.SteviaRatgeber.de können Verbraucher sich umfangreich über das in Deutschland noch sehr neuartige Produkt informieren. So erfährt man beispielsweise auf welche Weise Stevia gewonnen wird und wie es bis zur Verwendung verarbeitet wird. Ursprünglich stammt die Pflanze Stevia rebaudiana aus dem südamerikanischen Paraguay. In Europa genießen bisher Spanien und Portugal die Vorreiterstellung im Stevia-Anbau, da die Pflanze besonders bei feuchtwarmem Klima gut gedeiht. Mehr zur kontrollierten Herstellung und der geprüften Qualität von Stevia kann man im Stevia-Ratgeber nachlesen.

Einzelheiten erfährt man auch über die Zulassung von Stevia. Seit Ende 2011 kann man Stevia als Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland online oder im Einzelhandel erwerben. Bis zu diesem Zeitpunkt wollte man eine gesundheitsgefährdende Wirkung von Stevia ausschließen bevor es als Lebensmittel im Handel erworben werden kann. Nun hat die EU Kommission den Verzehr von Stevia als unbedenklich eingestuft. Hintergründe dazu werden ebenfalls im Ratgeber genauestens geschildert.

Um ein bereits erworbenes Produkt richtig zu dosieren, bedarf es zunächst etwas Übung. Durch die enorme Süßkraft, welche die des herkömmlichen Zuckers um das 300-fache übersteigt, sollte Stevia sehr sparsam anwendet werden. Auch nützliche Tipps zur richtigen Dosierung beim Backen oder bei anderen Anwendungen kann der Ratgeber liefern.

Einen ganz besonderen Einblick gewährt das umfangreich und sehr hochwertig gestaltete PDF. Auch diese befindet sich auf SteviaRatgeber.de und liefert wertvolle Tipps und einen visuell sehr gut umgesetzten Überblick zum Thema Stevia. Alle Informationen rund um den natürlichen Süßstoff werden in einer übersichtlichen Gliederung abgehandelt. Inhalte des PDFs sind unter anderem auf der Grundlage von wissenschaftlichen Texten einer Doktorin in Biologie entstanden und damit besonders fundiert dargestellt.

Mit SteviaRatgeber.de ist man sowohl als absoluter Neuling als auch als bekennender Stevia-Nutzer bestens beraten. Umfangreiches Wissen wird in übersichtlicher Form zur Verfügung gestellt. Neueste Erkenntnisse werden umgehend berücksichtigt, sodass der Leser immer auf dem aktuellsten Stand bleibt.

Infos und tolle Rezepte im Klassiker

“Stevia Sweet Recipes” heißt dieses sehr gute Info und Rezeptebuch von Jeffrey Goettemoeller. Die deutsche Übersetzung “Stevia. Das Rezeptbuch” von Dagmar Mallet hilft auch denen, die der englischen Sprache nicht sonderlich mächtig sind.
Zunächst einmal findet man in diesem Buch Informationen rund um die Stevia-Pflanze und die Wirkung von Stevisol.  Dann geht es aber auch schon los mit den vielen Rezepten.
Süßes ohne den bitteren Nachgeschmack auf der Wage finden sich hier. Ob Getränke, Süßspeisen oder Hauptgerichte, alles finden Sie in diesem Buch.

Lernen Sie zum Beispiel, wie Sie mit Stevia Marmeladen kochen oder ein köstliches Eis bereiten.