Stevia aus Samen ziehen
Jan 4th, 2010 | By admin | Category: Stevia-PflanzeIm Winter kann man wunderbar darüber nachdenken, was man im Frühjahr so alles anpflanzen möchte. Da sollte dann das Honigkraut oder besser gesagt Stevia rebaudiana nicht fehlen. Obwohl es inzwischen eigentlich nicht mehr nötig ist, die Pflanze selbst aus den Samen zu ziehen, da es mitlerweile in vielen gut sortierten Gärtnern oder Gartencentern Stevia in den unterschiedlichsten Wachstumsstadien zu kaufen gibt. Natürlich nur als Zierpflanze, denn wie wir wissen, ist Stevia in der EU immer noch nicht als Lebensmittel zugelassen.
Wenn der Hobbygärtner also Stevia anpflanzt, dann kann ihn allerdings niemand daran hindern, hin und wieder das ein oder andere Blatt im Tee oder ganz einfach im Mund verschwinden zu lassen, wovon ich natürlich strikt abraten möchte, denn es fehlt jene wichtige Zulassung als Lebensmittel.
Samen, Steckling oder ausgewachsene Pflanze?
Jedenfalls gibt es neben ausgewachsenen Pflanzen oder Stecklingen im Handel natürlich auch Stevia Samen zu kaufen. Wer also lieber selbst zieht als große Pflanzen zu kaufen, die womöglich mit wer weiß was schon behandelt wurden, kann dies tun. Die Samen sind von verschiedenen Anbietern unter verschiedenen Namen erhältlich. Die Samen der Pflanze heissen beim Anbieter Dürr Samen z.B. Süßkraut/Süßblatt, bei Sperli finden sich selbige in einer Verpackung mit der Aufschrift Honigkraut.
Es ist bekannt, dass es nicht ganz einfach ist, Stevia rebaudiana aus Samen zu ziehen. Mit einer Keimquote von etwa 20 Prozent sind Sie schon gut dabei. Außerdem benötigen die Stevia Samen eine Keimtemperatur von etwa 20 ° Celsius und die Samen brauchen Licht zum Keimen. Also bitte nicht mit haufenweise Erde bedecken sondern am Besten auf das Substrat legen und evtl. ein wenig andrücken. Das Substrat nicht zu trocken halten aber unbedingt Staunässe vermeiden. Dann haben Sie die besten Voraussetzungen geschaffen, dass aus Ihren Stevia-Samen auch was wird.
Einen prima Erlebnisbericht zum Versuch aus gekauften Samen eine oder mehrere Pflanzen wachsen zu lassen, findet sich im äußerst interessanten Gärtner-Blog von Stephanie Dann
Demnächst sprechen wir dann darüber wie das mit den Stevia Stecklingen funktioniert und warum man die vegetative Vermehrung der Aussaat vorziehen sollte.
Weitere interessante Infos:
Richtig, Stevia ist für den Verbraucher vollkommen legal – die immer wieder zitierte Einschränkung bezieht sich lediglich auf den Vertrieb innerhalb Deutschland – es ist also eine Händlerbeschränkung.
Sich selbst ein Pflänzchen zu ziehen macht bestimmt Spass – aber um damit seinen Bedarf an Stevia zu decken ….
Hier bei uns in Paraguay scheint die Sonne das ganze Jahr. Unser Stevia ist also sonnenverwöhnt und intensiv im Geschmack. Wir können 4x im Jahr ernten, d.h. unsere Ware ist stets frisch.
Warum also nicht einfach mal bei uns im Shop schauen, ob es nicht lohnenswert ist, sich Stevia direkt aus Paraguay zu bestellen.
Herzliche Grüße aus Paraguay
Yerbabuena-Shop
Als besonders schwierig habe ich die Anzucht von Stevia aus Samen nicht empfunden, von 10 sind 10 aufgegangen. Die ersten bereits nach 3 Tagen. Als Substrat habe ich übrigens handelsübliche Kakteenerde verwendet, die neigt nach meinen Erfahrungen nicht ganz so schnell zum Schimmeln wie Blumenerde.